一放暑假家里的孩子就都开始疯玩了，我家孩子就是三天两头的喊朋友去打篮球，打篮球对长个儿有很大的帮助，他现在14岁已经一米八了。运动量上去了在营养方面也不能马虎，得及时给他补充钙质和营养，我儿子就爱吃排骨，隔三岔五就得让我给他做，不过排骨确实也是很好的补钙食品。它含有大量蛋白质、维生素、磷酸钙、骨胶原，可以为人体提供充足且优质的钙质，促进孩子骨骼发育，比牛奶钙片都强。

排骨烩饭

配料：

排骨500克、大米200克、红萝卜半根、桂皮适量、八角适量、香叶适量、小葱适量、姜蒜适量、花生油适量、蚝油适量、生抽适量、五香粉适量

烹饪步骤：

1.所有食材准备好待备用。

2.胡萝卜洗净去皮后切成小方粒。

3.排骨洗净后冷水下锅煮开，煮至浮沫出现后捞出再用清水冲洗干净。

4.姜蒜切成碎。

5.热油起锅，放入桂皮、香叶、八角炒出香味。

6.再放入姜蒜翻炒片刻。

7.放入准备好的胡萝卜和排骨翻炒。

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8.往锅中加入适量的生抽和蚝油。

9.再加入盐和五香粉翻炒均匀至入味。整个炒排骨用中火。

10.盛出炒好的排骨出锅。

11.淘米下锅，200g的米饭放入300g水。

12.把炒好的排骨放入到饭锅中，开启煮饭功能。

烹饪小贴士：

1、排骨用清水冲洗后浸泡半小时，开水煮三分钟去血水捞出，再用开水煮十分钟配资平台的重要性，这样做出来的排骨没有腥味儿。

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